“เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล” เสี่ยง “อ้วน” มากกว่าเดิม แนะเลี่ยงเครื่องดื่มน้ำตาลสูง สั่งหวานน้อย ดื่มในปริมาณน้อย และออกกำลังกายเป็นประจำ

หน้าร้อน เสี่ยงอ้วนง่าย จากเครื่องดื่มนานาชนิด
แพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า ช่วงนี้อากาศร้อนขึ้นทำให้ประชาชนส่วนใหญ่เลือกดื่มน้ำหวานและน้ำอัดลมเพื่อดับกระหาย ซึ่งในน้ำอัดลม จะมีส่วนประกอบ คือ น้ำ น้ำตาล สารปรุงสี กลิ่นสังเคราะห์และกรดฟอสฟอริก ทำให้น้ำอัดลมมีฟอง มีรสซ่า และมีคาเฟอีนเพิ่มความตื่นตัวให้กับร่างกาย ลดอาการอ่อนเพลีย หากดื่มน้ำหวาน และน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลอยู่สูง ในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ร่างกายเผาผลาญและนำไปใช้ได้ไม่หมด เป็นปัจจัยเสี่ยงทำให้อ้วน

นอกจากนี้น้ำตาลในเครื่องดื่มเหล่านี้ยังเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินออกมามากเกินไป ส่งผลให้ในระยะยาวร่างกายจะผลิตอินซูลินน้อยลงหรือด้อยประสิทธิภาพ จนทำให้เกิดโรคเบาหวานและโรคไม่ติดต่อเรื้อรังตามมา

เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล น้ำตาล 0% หรือ Sugar Free อาจเสี่ยงอ้วนกว่าเดิม
เครื่องดื่มต่างๆ รวมถึงน้ำอัดลมสูตรไม่มีน้ำตาลจะมีส่วนประกอบเหมือนน้ำอัดลมสูตรปกติ แต่จะใช้สารให้ความหวานหรือน้ำตาลเทียมทดแทนลงไป ซึ่งสารประเภทนี้ให้รสหวานแต่ไม่ให้พลังงาน สารให้ความหวานเหล่านี้จะกระตุ้นกลไกการทำงานของสมองให้รับรู้ถึงความหวาน ส่งผลให้ร่างกายโหยหาน้ำตาล มากขึ้น เกิดการติดรสหวาน ต้องการกินอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มรสหวานบ่อยขึ้น ร่างกายหิวง่ายขึ้นและกินมากกว่าปกติ 30% ซึ่งจะเป็นการกินไปแบบไม่รู้ตัว

ดร.แพทย์หญิงสายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ กล่าวเสริมว่า เมื่อดื่มน้ำอัดลมสูตรที่ใส่น้ำตาลเทียม ร่วมกับอาหาร จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลและอินซูลินในเลือดขึ้นสูงกว่าการกินอาหารกับน้ำเปล่า แม้น้ำตาลเทียมจะไม่ใช่น้ำตาลแต่ก็กระตุ้นการตอบสนองของอินซูลินในร่างกาย อีกทั้งการใช้น้ำตาลเทียมนั้น ยังทำหน้าที่หลอกลิ้นว่าหวาน แต่สมองที่ต้องการน้ำตาลจริงไม่ได้รับความหวานตามที่ต้องการ ก็เกิดการกระตุ้นทำให้อยากกินน้ำตาลมากๆ เพื่อให้หายอยากในภายหลังซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้อ้วน

นอกจากนี้ แม้น้ำอัดลมจะมีสูตรไม่มีน้ำตาล โดยใส่น้ำตาลเทียมทดแทนลงไป แต่สิ่งที่ยังมีอยู่ในน้ำอัดลมคือ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งทำให้เกิดอาการแน่นท้อง ทำให้ท้องอืด จุกเสียดได้

ดังนั้น หากหน้าร้อนนี้อยากดับกระหายด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ จึงควรเลือกดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานให้น้อยลง หรือสั่งหวานน้อยเป็นประจำให้ติดเป็นนิสัย เพื่อสร้างความเคยชินในการรับรสของตนเอง และกลายเป็นคนไม่ติดหวาน โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งพาน้ำตาลเทียม หรือสารให้ความหวานทดแทน เลือกดื่มไม่เกิน 1-2 แก้วต่อวัน นอกจากนี้การออกกำลังกายเป็นประจำ ก็จะช่วยลดเสี่ยงโรคอ้วนได้ในระยะยาวอีกด้วย

มื้อเย็น เป็นมื้ออาหารที่หลายคนมักจะหลีกเลี่ยงกินในช่วงที่ลดน้ำหนัก แต่จริงๆ แล้วการกินอาหารมื้อเย็นนั้นก็สามารถช่วยทำให้คุณผอมได้ แต่จำเป็นต้องกินอย่างเหมาะสม โดยวันนี้เราก็มีเคล็ดลับการกินอาหารมื้อเย็นแบบไม่ให้อ้วนมาฝากกัน เพื่อให้คุณยังสามารถกินมื้อเย็นได้ตามที่ใจต้องการ โดยไม่ต้องอดอาหารให้ต้องหิวอีกต่อไป ตามไปดูกันเลย

1. หลังกินอาหารเย็น ไม่ควรอาบน้ำ

เมื่อกินอาหารเย็นเสร็จแล้ว ไม่ควรอาบน้ำทันที ควรปล่อยให้กระเพาะอาหารทำการย่อยอาหารที่กินเข้าไปให้เรียบร้อยเสียก่อน เพราะถ้าหากคุณอาบน้ำทันทีหลังกินอาหารเย็น ก็จะทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้อย่างไม่เต็มประสิทธิภาพ ส่งผลให้มีอาการท้องอืด จุก แน่น ดังนั้นควรพักหลังกินอาหารเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ก่อนอาบน้ำ จะดีต่อกระเพาะอาหารมากที่สุด

2. หลีกเลี่ยงการกินไขมันหรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง

เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีไขมันหรือมีปริมาณน้ำตาลสูง เพราะจะทำให้เกิดการสะสมของไขมันภายในร่างกายได้สูงมากขึ้น โดยอาหารที่เหมาะสำหรับการกินในช่วงเย็น ควรเน้นเป็นอาหารที่สามารถย่อยง่าย มีส่วนประกอบของผัก ผลไม้ที่มีกากใยสูง จะส่งผลดีต่อการลดความอ้วนได้มากขึ้น

3. กินในปริมาณที่เหมาะสม

การอดมื้อเย็นนั้นเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะยิ่งคุณอดอาหารมื้อเย็นมากเท่าไหร่ ก็มีโอกาสที่คุณจะหิวในช่วงกลางดึกได้มากขึ้นเท่านั้น และถ้าหากไม่กินมื้อเย็นเลย ร่างกายก็จะหลั่งน้ำย่อยออกมากัดกระเพาะอาหาร เป็นเหตุให้เกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบตามมา ดังนั้นควรเลือกกินมื้อเย็นในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้กระเพาะอาหารทำงานได้อย่างเป็นปกติ และเพื่อไม่ให้คุณรู้สึกหิวกลางดึก

4. ดื่มน้ำเปล่าก่อนกินอาหารเย็น

การดื่มน้ำเปล่าก่อนกินอาหารเย็นประมาณ 2-4 แก้ว จะช่วยถ่วงเวลาของกระเพาะอาหารให้รู้สึกอิ่มได้เร็วขึ้น ซึ่งจะทำให้คุณสามารถกินอาหารมื้อเย็นได้น้อยลง แต่ก็ยังรู้สึกอิ่มท้องเช่นเดียวกับการกินอาหารในปริมาณมากๆ

จริงๆ แล้วอาหารมื้อเย็นถือเป็นมื้อสำคัญของวันที่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ลดความอ้วนไม่ควรหลีกเลี่ยง แต่จำเป็นต้องกินในปริมาณที่เหมาะสม และควรเลือกกินแต่อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง และเป็นผลดีต่อการลดน้ำหนัก เพราะไม่เช่นนั้นร่างกายของคุณอาจจะส่งสัญญาณเตือนถึงความผิดปกติบางอย่างได้ หากคุณอดมื้อเย็นติดต่อกันเป็นเวลานาน หรือถ้ากินอาหารมื้อเย็นมากเกินไป ก็จะทำให้การลดพุง ลดน้ำหนัก ไม่เกิดผลลัพธ์ตามเป้าที่วางเอาไว้ได้เช่นกัน